Guetsli

Geschrieben von Beat Rubischon (Link) am Sonntag, 19. August 2007, 16:59 aus dem *back-und-klecker* dept. Sonntagnachmittag. Mistwetter. Priska bald mit Geburtstag und eine Tochter, die der Ueberzeugung ist, ihrem Mami Schokoladeguetsli backen zu wollen. Das Rezept ist schon etwas älter. Zucker, Mandeln, Haferflocken, Schokoladesplitter, Schokoladeglasur. Ach ja, ein bisschen Mehl hat's auch noch drin. Die Haferflocken sorgen dafür, dass die Guetsli den Weg in ein Diätrezeptbuch fanden. Auch wenn es viel Schokolade drin hat. Aber das habe ich ja schon geschrieben :-) Da es Mami's Geburtstags-"Kuchen"-Ersatz werden sollte, muss Papi helfen. Zwei eigene Kids, ein spontaner Besuch und ich in der Küche. Viel Schokolade. Erst den Teig machen. Die Schokolade druntermischen. In drei Schichten backen. Schokolade schmelzen und Guetsli drinn tauchen. Die Schokolade von der Küchenabdeckung, dem Esstisch und den Kids kratzen. Jedem ein Schokoladeguetsli zum Zvieri offerieren. Ich konnte keines mehr essen. Zu viel Schokoladegeruch ;-) Aber das Resultat ist ordentlich geworden. Noch rasch ein Foto, bevor das ganze in der Guetslidose verschwindet: Gegessen wird erst am Dienstag! Permalink

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