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Adventskalender
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 Geschrieben von Priska Rubischon (Link) am
Freitag, 2. Dezember 2005, 07:07
aus dem jeden-Tag-ein-Türchen dept.
Heute gibts hinter dem Türchen etwas ganz leckeres. Schaut nach!
Guetslirezepte:
Mailänderli
250g Butter
250g Zucker
Zitronenschale
2 Eier
1 Eigelb
500g Mehl
Butter schaumigrühren
Zucker, Zitronenschale, Eier und Eigelb beigeben und
schaumigschlagen
Mehl daruntermischen
Teig ca. 1/2 Stunde an die Kälte stellen. 1/2 cm dick auswallen und mit
beliebigen Förmchen ausstechen. Mit Ei bestreichen und bei 200°
hellbraun backen (ca. 10-15 min)
Brunsli
200g Mandeln
200g Puderzucker
125g geraffelte Schokolade
2-3 EL Kirsch
1-1 1/2 EL Wasser
Alle Zutaten gut mischen und kneten, bis der Teig zusammenhält. Masse in
mit Griesszucker bestreute Förmchen drücken. Blech mit Pergamentpapier
belegen und mit Zucker bestreuen. Brunsli über Nacht stehen lassen und
am Morgen 5-10 min. bei schwacher Hitze (150°) im Ofen trocknen
lassen.
Permalink
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