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| Zutaten:                       | 250g Butter <br />                         |
|                                | 250g Zucker <br />                         |
|                                | Zitronenschale <br />                      |
|                                | 2 Eier <br />                              |
|                                | 1 Eigelb <br />                            |
|                                | 500g Mehl <br />                           |
|                                |                                            |
|                                |                                            |
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| Zubereitung:                   | Butter schaumigrühren<br />                |
|                                | Zucker, Zitronenschale, Eier und Eigelb    |
|                                | beigeben und schaumigschlagen <br>         |
|                                | Mehl daruntermischen                       |
|                                |                                            |
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| Altes Rezept, nachdem schon meine Mutter Guetsli machte.                    |
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