Zubereitung:
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Broccoli bissfest kochen,
Champignon rüsten und halbieren oder vierteln,
Eierschwämmchen säubern und allenfalls auch kleiner schneiden.
Gehackte Zwiebel im Butter andünsten,
Champignon und Eierschwämmchen beigeben und ca. 2 Minuten mitdünsten.
Mit Wein ablöschen, aufkochen und auf mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.
Rahm beifügen, Broccoli vorsichtig untermischen und alles nochmals 5 Minuten kochen lassen.
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